恋しい和食と中華

洋食ばーーーーーーーーっか食べてたので
恋しい、和食＆中華。

作っちゃうっしょ！
食べちゃうっしょ！

豆腐とひじきの巾着。

お揚げさんに、豆腐を詰めたり

がんもどきとか　好きでよく作るのだけど

やっぱおいひー。。

作り方

【下準備】

豆腐は水分を抜くために　湯あげ→重しをのせて水分をしっかりとる。

揚げは油を落とすために、湯通し。

ひじきは水で戻す。

にんじんみじん切り。

１、豆腐・ひじき・にんじん

　　醤油・塩・片栗粉・砂糖　それぞれちょこっとずつ。

　　下味程度。

　　まぜまぜ。

２、お揚げさんにつめつめ。

　　ギュッギュ詰めないほうが、あたしは好き。

　　ゆるめに詰めれば、中までダシが染み込みやすいー。

３、かつおだし・醤油・酒・みりんで巾着にしたお揚げさんと一緒に煮る野菜を入れて

　　コトコト。

４、ダシがなくならないように注意して。

分量わからん。。

じゃがいもと豚肉の中華炒め。

コレ簡単。

準備するもの

じゃがいも

豚肉（こまでも三枚肉でも）

ピーマン

他にきのこ類とか入れてもいいよ。

にんにく

下準備

豚肉に下味つけます。

塩・こしょう

酒・片栗粉・ごま油

全部をまぜまぜ。

じゃがいもマッチ棒より太めに切って、水にさらす。→熱湯でさっとゆでる。

味付けの調味料

醤油・豆板醤・酒・砂糖・酢

作り方

１、豚肉を炒め、色が変わったら

　　じゃがいもとにんにくイン

２、さっと炒まったら、ピーマン。

３、調味料入れて、バーっと炒めて

できあがりー。

あたしはややお酢を効かせて作ります。

うままー！