旭川へ転勤していった方からのお祝いで戴いた
毛ガニさんを食す!!
と決めていて
夕方 しぃにお迎えに来てもらうと
ちぃっとあそこに一杯飲みに行こうと悪魔のささやき。
あそことは、会社の近くの小さな路地にできたイタリアン。
前菜の盛り合わせをしてもらって
しぃはお酒を、あたしはドライバーになるためソフトドリンク。
ご夫婦でされているお店で
まだシェフもお若い。多分、、あたしと同じくらいかな?
美味しかった!
他のメニューも本格的に食べたいが、
カニちゃんを解凍中のため グっとガマンして。
また来ます!と言ってお店を出ました。
お店の名前は 奥様のお名前のスペルを逆にしたそうです。
なんだかほっこり。
絶対、また来たいお店。
そして、おうちに帰ってくると、、
月曜に買った 桃がさ、、、咲いてる~~~~~!!!
か、、か、、、かわいぃ~~~~~~~!!!
前日は まだこんなんだったのに。
さて、カニさん。
お鍋をして 美味しくいただきました!!
ありがたや。
カニに食らいついてる間に、、
わわ!もいっこ咲き出した!!
お部屋あったかいもんね~。
このまま、ポポポポ~ン(懐)と咲いていきそうだ。
もうちょっとゆっくりでいいのになぁ。。
そして、翌日。
気の知れたメンバーでたまに行う定例食事会。
少し前から計画してて
しぃがシェフにお願いして、実現した会。
素敵なお部屋でいただく、クラシックフレンチ。
なんと贅沢で非現実的。。
久光公のお部屋だったそうです。
庭園を眺めながら。
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| アミューズ |
かぼちゃのように甘くておいしかった。。
ほんっとにほんっとに目ん玉出そうになるほど美味しかったです。
これまたワインと合う。。
こちらも優しいスープ。
一口めと最後のほうと味が変わってくるのに感動。
オマール海老とトリュフ。
ひぃ。。
アメリケーヌソースとよく合う。
と おどろき。
思い出せない。。
あー、、いかん。
スイーツにうとくてすみません。。
でも、すごく美味しかったのに!
お料理はもちろん素晴らしいのですが
食器が素敵で。。
器って大事です。
今回は、クラシックフレンチをお願いしてて
しぃや一緒に行く方達からも、クラシックだから結構お腹いっぱいになると思うよと
言われていたので、お腹すかせて行ったのだけど
想像してたのと違って とても食べやすくてびっくりでした。
さすがシェフです。
なんだか、、このお料理を食べながら
『これを食べて学んで欲しい。』とおっしゃられてるような気がしました。































