新年に書いたのを最後に、もう4月て！
あーもぉ。。
何かを続けるって大変なんだけど
ほんと大変ですね。
はて、さて、
この記事もアップできるのかどうか、、、。
ワタシにもわかりません（笑）
えー、
色々ありました。
まずは、怒涛の年末年始営業を終えてご褒美旅行in京都。
よかった、まじ良かった！
絶対また行きたい！
レベルがもう、、違いすぎる。
美味しいし、かっこいいし、刺激的だった。
本当に京都行ってから
自分のレベルを上げるのはもちろん
店自体もレベルアップさせないといけないということを
常にしぃと2人でよく話すようになった。
ナンチャッテではなく
イイモノを揃えていこう。
で、個人レベルを上げるにあたって
わたしのソムリエールへの道なわけなんだけど。
年明けになって、募集要項をじっくり確認してみると
なんと、年数が受講資格に達していない、、、。
正直、勉強すればする程、
色んな店に行けば行く程
まだ受験するにわたし自身のレベルがなんにも達していない、、、という
想いがザワザワと胸の奥に出てきてて。。
受験資格は置いといて
がむしゃらに勉強して、仮に通ったとして、、
なんかそれは違うんじゃないか、、、と。
ワインの知識を得るだけがソムリエではなくて
ゲストへの配慮、料理の知識、振る舞い、
もっともっとたくさんある事項をまだまだ自分が出来ているとは思えず、、、。
そんなかんじでモヤモヤしたまま勉強してたんだけど
ある時、しぃにそのことを話してみた。
わかった。
それだけだった。
しぃも言いたいことたくさんあっただろう
ワタシも言いたいことの半分も伝えられてるか不安だった。
でも、
わかった。
この一言。
しぃのテストも無くなり。
こっからなんだ。
こっからマジで頑張んなきゃ。
でも、なんかスッキリした。
ワインだけじゃなくて
他のお酒の勉強もできるということが嬉しかった。
もちろんワインの勉強は続けている。
テキストも毎日めくって復習してる。
その日々がなんか嬉しいし、不思議と頭にも入ってくる。
とまぁ、
そんな今日この頃。
また続きはゆっくり。
