2013年12月16日月曜日

師走とはよう言ったもんで。

週末すごかった・・・。
これか、、、というかんじでした。

今まで
仕事がどんなに大変でも
『いっぱい、いっぱいだ。』と言わないように心掛けてきてて
口に出したことがないワードだったんだけど
初めてポロっと言ってしまいました・・・。

店を閉めてから
反省の嵐。落ち込みまくり・・・。

出来ない自分が悔しいのと
せめてこれだけは出来るだろという笑顔も出せてなかったこと。

泣いたってどうにもならんのに
悔しくて泣けてきます。

師匠が夫だということで
甘えが出てるからこそ
泣いてしまうのだろうと思います。
ダメダメです。


日曜の昨日は
いつも頼りにしているとあるBARのねーさんと
とある店でソムリエをしている女性が来てくれて
そのことを聞いてもらいました。

ふたりともサーヴィスのプロ。

師匠からの言葉も勇気づけられますが
第三者の方からの言葉も本当に有難いものです。

大丈夫、大丈夫。
それだけで自己嫌悪の塊になってしまっている心が
幾分か解けていきます。

お店に遊びにきてくれたしょうくんに
お礼のメールと一緒に
弱音を書いてしまいました。。

いやー、、、
今考えると、しょうくんに
しかもわざわざメールでなんであんなこと書いてしまったんやろ・・・と思いますが
そうさせるしょうくんが普段どれだけ優しいか、心の広い人か
皆さんもお分かりになるかと。。
そして、やっぱり元気の出る言葉をくれるのです。

いつも助けてくれる、癒しのしょうさゆ夫婦です。

皆様のおかげで
本当に救われてます。

反省が反省だけで終わらないよう
今週はがんばります!!

師匠からの課題でワインのテストもあるので
勉強もがんばらなくちゃです。








2 件のコメント:

  1. あれ?
    コメントしたのに投稿されてない。。。
    アリ?


    飲食業にとって、クリスマス~年末は恐怖。。。

    忘れもしない5年前の12/30。。。
    私がTEPPAN権八に勤めて半年。。。

    予約をしたお客様を1時間半も待たせてしまった。。。
    あの客単価のお店で、12月の寒空のテラス席で、予約しているのにも関わらず、1時間半も。。。
    ありえない。。。

    あまりのテンパリぶりに、階段でコケて魔法瓶に入った熱湯(約90℃)を自分の顔にぶっかける始末。。。
    幸い誰にも見られていなかったため、びっしょびっしょになった前髪をササッと拭き、ひきつった笑顔でホールへ。。。

    どんな風に対応したのか、もはや記憶が無い。。。
    覚えているのは、激怒せずにお食事をしていただき、帰っていただいたという事。。。

    『お客様は神様です』とは、よく言ったものです。。。(意味がちょいと違うか。。。)

    まぁ。。。
    なるようになるサ。。。
    Fightだ!アサミくん!!

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    1. ひぃぃぃぃ~。。(;´Д`A ```
      めっちゃこわいよぅ。。
      お客様に赤ワインをこぼしてしまったら・・・とか
      いらん妄想ばかりしてドヨ~ンとなってしまう・・・。

      すごいなぁ。。1時間半寒空の中で待っててくださって
      しかも怒りもしなかったなんて。。
      対応が良かったのも大きなひとつなんだろうなぁ。。
      素晴らしいですね。

      ですね、ナルようにナル。
      それしかなかですな。

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