カセットコンロ１つで作ってます。

このワタシが金・土の週末、

ご飯作ってひとりで家呑みするという信じられない行動。

つっても金曜は夜の映画館に繰り出したんだけども。

そこではノンアルコール。

自分でもクリビツ。

まぁ、遊んでくれる人が居なかっただけなんだけどね。

一人呑み歩きはもうさすがに自粛モードっす。。

つーことでメシネタばかりで悪いんだけど

この週末の料理を。

金曜は、カスレ風煮込み。

カスレっつーのはフランスの料理。

白インゲン豆とトマトと鴨・豚・羊・ソーセージの肉類を煮込んで作るもの。

白インゲン豆の買い置きがずーーっとあったので、

ソーセージとベーコンとニンジン・タマネギで作りました。

料理用に買った500円のワインが
スルスル入っていくほど旨かった！

土曜のお昼ご飯。

前日の残っていたカスレを使ってパスタをけい氏が作ってくれました。

寒すぎて家でゴロンゴロンしていた１日。

こんな寒い日にさゆ夫婦はフリマ出店だったらしいが

これまた寒がりのさゆが風邪をひいていないか心配しつつも

行けなかったよ。。ごめんね。。

売れたかぃ？

土曜、晩御飯。

れんこんと鶏肉の旨煮

アボカドサラダ（さゆんちょのブログからヒントもらったよ～）

旨煮がまじウマくできたので、こりゃ呑まないわけにはいかぬ。

赤を一人で空けました・・・（汗

ちなみにれんこんは手で割ったほうが味が滲みて美味しいっす。

日曜の晩御飯。

ブリ大根

サーモンのカルパッチョ。

ブリ大根はちょっと下ごしらえからがんばったっす。

やっぱきちんと下処理からすると美味しさが違う。

ご参考までに。

ブリは塩をふって30分程放置。

その後熱湯をかけて、冷水でよ～～～く洗います。

これで臭みがなくなる。

大根は米のとぎ汁で最初に煮ておくとグゥ。

大根のアク抜きと味が滲みこみやすくなるっす。

すると、30分程しか炊いてないのに写真のようなきれいな飴色に。

これもめっちゃ旨すぎっす。

うち（というかけい氏宅）が広かったら

招待したいのになぁ。。